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为什么辣椒被称为辣中之王?

汪劲武发表于2018年06月08日21:44:15,分类:植物知识

菜里面加入点辣椒,是许多人欢迎的。由于辣椒有辣味,能开胃,还有发汗之功。现在的四川湖南和贵州都是是吃辣非常著名的省了。于是有人问:这辣椒是中国原产的吗? 辣椒非中国原产,而是中南美洲热带森林中的野生种。印第安人在公元前5000年前就知道辣椒可吃并加以栽种。15世纪末,哥伦布第一次到美洲,本是要去找香料胡椒的,却看见了辣椒,将之带到欧洲,当时人都不认识辣椒,只在花园里种了当花看。葡萄牙人也到了美洲,将辣椒传入东非,受到热烈欢迎,然后又传入印度,一路风顺,辣椒成了“宠儿”了。辣椒第二次被土耳其人带入欧洲,是上文第一次入欧洲后约50年。这次欧洲人,喜欢吃辣椒了?!?a href='/html/zhishi/text437.php' target='_blank'>阅读全文

香菜为什么风行世界?

汪劲武发表于2018年05月18日20:39:23,分类:植物知识

北京有一种蔬菜,习称香菜,其茎细嫩,叶柔软,有浓浓的似芹菜的香气,但是比芹菜的更浓,更诱人。它常用来做配菜,利用其香味,增进食欲,例如各种鱼汤中总要放入点新鲜香菜,既增色又增香,口味极佳。做鱼菜及多种凉拌菜,几乎都要放新鲜的香菜,还没吃酒闻到了香味,吃肉也要香菜,因此香菜有调味菜“专家”之称。它的香味有芹菜似的味,但远比芹菜香的多,有特色的多。 ……阅读全文

为什么人们喜欢姜的辣味?

汪劲武发表于2018年05月09日22:04:58,分类:植物知识

姜有辣味,是大家都知道的。无论鱼或肉菜,放入姜片后姜的辣味就放出来。同时还有香味,使鱼或肉的腥味皆失,食之可口。有些人还特别喜欢姜味。做什么菜都要放点姜,以增加菜的香辣味。香辣使姜为调味不可少的佐菜。古书记载明末清初的著名思想家王夫之一生喜欢姜,他居乡下,将自己住的屋叫“香斋”。自号“卖姜翁”,他不仅爱吃姜,还自种姜。王夫之的《卖姜词》中,有“最疗人间病,乍炎寒”之句。从这语句可知王知道,姜可治病。他一生以生姜越老越辣来比喻自己,姜为什么辣?因为它含有姜辣素的缘故。越老的姜含姜辣素越多,姜就更辣。而且辣的人喜欢。 ……阅读全文

泡桐叶子上黏糊糊的东西从哪来?

明冠华发表于2018年04月28日20:52:11,分类:植物知识

我国北方的大部分地区都种有一种叫泡桐的行道树,该种树木高大挺拔,生长速度很快,花期到时满树淡紫色的花朵,很有观赏价值。新生的小泡桐树尽管高度不足,但是叶片却极大,有的可以达到40多厘米长,像一把撑开的绿色大伞。用手轻摸一下叶片表面,有一种黏黏糊糊的感觉,是叶片在分泌液体么?如果是的话,又是哪个部位在分泌呢? ……阅读全文

来了解下地下水小知识

爱植物发表于2018年04月17日21:02:54,分类:植物知识

地下水,是指地面以下岩石空隙中的水,狭义上是指陆地水面以下饱和含水层中的水。在国家标准《水文地质术语》中,地下水是指埋藏在地表以下各种形式的重力水。 地球上共有多少水? 有人说,地球实际上是个“水球”,因为这个星球的表面有71%被水覆盖。 地球上的总水量有近14亿立方千米,这些水以液态、固态和气态的形式存在着。地球上的水绝大多数存在于海洋里,海水占地球全部水量的96.5%。 陆地上的水从形式上分为固态和液态,从性质上可以分为淡水和咸水。固态的水包……阅读全文

环境污染是如何扼杀植物的气味的?!

爱植物发表于2018年03月25日22:16:24,分类:植物知识

蓝天碧水、阳光明媚、鸟语花香、空气清新的地球是我们梦寐以求的优美家园。但是废气、污水、白色垃圾、重金属侵蚀了它,,环境污染已危急到人类的健康与生存。你知道吗,随着环境污染加剧,空气中阻挡花香传播的气体成分也越来越多,从而阻碍了植物彼此的交谈。 如果你漫步森林深呼吸,……阅读全文

美国小麦和欧洲小麦有什么不同

爱小麦发表于2018年03月21日20:44:45,分类:植物知识

欧盟每年生产近一亿三千万吨小麦,而美国每年生产大约五千两百万吨小麦。除非你是一个专业的面包师,否则你可能会认为所有的小麦都是一样的,但是实际上这两个地区生产的小麦的品种大不相同。 大约60%的美国小麦是硬红小麦品种,只有23%是软小麦。在欧洲,小麦的主要品种是软小麦。那么这两者之间的区别是什么……阅读全文

为什么现在的食物变了味道

爱环境发表于2018年01月21日21:25:43,分类:植物知识

为什么小时候爱吃的东西长大后味道却变了? 食物正在发生变化。在全球变暖的影响下,农作物中碳水化合物的比例在不断增加;而地下水及土壤污染的左右夹击,也改变了农作物和海产品的营养成分。人们正在认识到,生态环境的改变在潜移默化中改变着我们赖以生存的盘中餐。 ……阅读全文

中国花生栽培历史

李昕升发表于2018年01月15日20:45:48,分类:植物知识

花生,又名落花生、地果、地豆、番豆、长生果等,原产美洲,明代后期从南洋传入我国东南沿海。中国虽然可能是花生的原产地之一,但在明朝之前的历史典籍中并没有明确记载与栽培种花生相同特性的作物,16 世纪初引进南美的花生品种后,栽培种花生才开始在中国传播开来。 首先是 16 世纪初传入的小粒型龙生花生……阅读全文

非洲珍奇药用植物代表介绍

李治中发表于2018年01月07日00:11:10,分类:植物知识

说起非洲,或许你最先想到的是那美味的“结着面包一样果实”的猴面包树??煞侵拊恫恢褂泻锩姘?,还有许多珍奇的药用植物呢! 《战狼2》中在医疗条件匮乏的战场上,那一抹药草使负伤的兵士重燃,又加入激战中。野性的非洲大陆孕育着大量珍奇药用植物,其中有记载的就约有2500种。今天,就让小编带你认识它们中的代表,看看别样的非洲——药用植物的天堂! ……阅读全文

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